芹菜和生菜通常可以一起吃，但要避免过量。
芹菜富含膳食纤维、维生素K、维生素C、钾等营养物质。生菜含有维生素A、维生素B族、膳食纤维以及水分等。两者的营养成分不存在相互冲突的情况，同时食用也不会对人体产生不良影响。芹菜和生菜搭配反而有助于消化吸收，维持身体正常生理功能。因此，在通常情况下，芹菜和生菜是可以同时食用的。
需要注意的是，芹菜和生菜都富含膳食纤维，因此需避免过量摄入。过多的膳食纤维在胃肠中可能会引起腹胀、腹痛等不适症状，影响消化功能。而且大量的膳食纤维会加速肠道蠕动，可能导致腹泻等问题，尤其是对于胃肠较为敏感的人群，过量食用的不良影响更为明显。
在日常生活中，食用前要将芹菜和生菜充分清洗，去除表面的泥土、杂质以及可能残留的农药，保障食品安全。可根据个人口味选择凉拌、清炒等烹饪方式，但要注意烹饪过程中尽量减少营养流失。