冷藏的酸奶在常温环境下放置到第二天，若其没有变质则可能可以继续饮用。但如果已经出现了异味等情况，则不能再继续饮用。
如果冷藏的酸奶在常温放置到第二天后，没有出现明显变质的情况，比如酸奶的颜色依然正常，没有出现发灰、发黑等异常颜色变化，质地均匀，没有出现分层、结块现象，闻起来没有异味。这种情况下，酸奶虽然可能没有刚从冷藏环境中取出时那么新鲜，但还可以考虑饮用。不过，其口感和营养价值可能会有所降低。
然而，如果酸奶在常温放置的过程中发生了变质，就不能再饮用了。变质的酸奶可能会出现颜色变深、发灰甚至出现霉斑，闻起来有酸臭等刺鼻异味，质地可能变得黏稠、不均匀甚至有沉淀。饮用变质的酸奶可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
建议酸奶在开启后尽快饮用完，并且按照要求进行冷藏保存。此外在饮用任何食品之前，都要仔细观察其状态，确保没有变质后再饮用。