方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
临床上并不存在红豆与花生相克的说法,红豆和花生都是生活中常见的食物,适量食用对人体有一定的好处。但要注意避免一次性摄入过多,以免引起消化不良、肥胖等情况。
红豆是日常生活中比较常见的食物,营养价值比较高,含有大量的蛋白质、维生素以及矿物质,每天适量地吃一些红豆,可以补充身体所需的营养,对增强身体免疫能力有一定的帮助。
花生的营养价值也比较高,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质。红豆和花生在一起吃,可以达到营养互补的作用,使食物的营养价值更高,吃了以后可以使身体更加全面地补充营养,对身体健康有一定的帮助。而且这两种食物在一起吃,一般不会对身体健康造成影响,也不会导致患者出现其他不适症状。
需要注意的是,虽然红豆和花生对人体健康有好处,但是不建议长期大量食用。因为这两种食物中的脂肪含量比较高,过量摄入可能会导致脂肪堆积在体内,从而引起肥胖。此外,对红豆或花生过敏的人群也不宜食用这两种食物,以免引起过敏反应。