孕妇不能吃黑胡椒，主要是因为黑胡椒属于辛辣刺激性食物，可能会导致上火、加重胃肠道不适、口腔溃疡、刺激子宫收缩、影响胎儿发育等情况发生。
1、上火
黑胡椒属于辛辣、刺激性的食物，如果孕妇食用过多，可能会导致上火，出现口腔溃疡、咽喉肿痛、大便干燥等症状。孕妇可以适当吃一些苦瓜、西瓜等食物，可以缓解上火的症状。必要时，孕妇也可以在医生指导下使用黄连上清片、金银花颗粒等药物进行治疗。
2、加重胃肠道不适
黑胡椒是一种调料，具有一定的刺激性，如果孕妇食用过多，可能会加重胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等不适症状。建议孕妇可以适当喝一些温水，缓解不适症状。必要时，孕妇也可以遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗。
3、口腔溃疡
黑胡椒属于辛辣刺激性食物，如果长期过量食用，可能会刺激口腔黏膜，引起口腔溃疡的情况。建议孕妇可以在医生指导下使用冰硼散、口腔溃疡散等药物进行治疗。
4、刺激子宫收缩
黑胡椒具有一定的刺激性，如果孕妇食用过多，可能会刺激子宫收缩，从而引起腹痛、阴道出血等症状，不利于胎儿的生长发育。建议孕妇可以在医生指导下使用硫酸镁溶液、乳酸钠溶液等药物进行治疗。
5、影响胎儿发育
黑胡椒具有一定的刺激性，如果孕妇食用过多，可能会对胎儿的生长发育造成一定的影响，严重时，还可能会导致胎儿出现发育畸形的情况。建议孕妇在怀孕期间需要注意避免食用辛辣、刺激性的食物，如辣椒、花椒等。
在怀孕期间，孕妇要注意饮食清淡，可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，也可以吃新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、菠菜等，有利于补充身体所需要的营养，也可以促进胎儿的生长发育。同时，孕妇还要注意多休息，避免过度劳累。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。