单纯使用绿豆、白醋或者山楂并不能达到较好的减肥效果。如果需要减重，建议通过运动和饮食控制来减轻体重。
绿豆是一种常见的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质成分，适当食用可以补充身体所需要的营养物质。但是需要注意的是，绿豆并不具备直接的减肥功效，因此不能用于减肥。
白醋中含有一定的氨基酸成分，在一定程度上有助于促进胃酸分泌，从而加快食物的消化与吸收，若只是适量喝一些白醋，一般不会导致身材肥胖的情况发生。但同样地，白醋也不具备明显的减肥作用。
山楂中含有的脂肪酶能够帮助增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，对于想要减肥的人群来说有一定的辅助作用，但并不能直接达到减肥的效果。此外，山楂中的维生素C含量也比较高，能够补充身体所需营养成分。不过，由于山楂属于一种比较寒凉的食物，所以不建议大量吃，以免引起腹泻等症状。
综上所述，上述几种食物单独食用时并没有明显的减肥效果，如果想减肥，建议采取科学的方法进行，如合理搭配饮食并结合有氧运动如跑步、跳绳等方式，以达到更好的减肥目的。