一般来说，不小心吃了一包过期的瓜子是否有影响，需要根据具体情况进行判断。
过期的食物通常会变质，其中可能会产生大量的细菌、霉菌等有害物质。如果患者不小心吃了一包过期的瓜子，只是少量食用，没有出现明显的不适症状，一般是没有影响的。建议患者可以通过多喝水的方式，促进过期瓜子的排出。
但如果患者食用量过多，或者出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，可能是食物中毒引起的，建议患者及时就医，通过催吐、洗胃等方式进行治疗。同时，患者可以在医生指导下使用多潘立酮片、蒙脱石散等药物进行治疗，也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
在日常生活中，患者应养成良好的饮食习惯，注意饮食卫生，避免吃过期的食物。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。