一般而言，橘子和姜可以一起吃 。这种搭配不仅能带来独特的口感，还能发挥相互配合的功效，不过也要注意适量食用。
橘子和姜一起食用时，橘子的凉性可以缓和姜的温热之性，避免姜过于燥热而伤阴，而姜的温性又能减轻橘子的凉性，防止橘子过凉而损伤脾胃阳气。二者相互配伍，对于脾胃虚寒又有气滞不舒、轻微咳嗽等情况的人群较为适宜。例如，对于外感风寒初起，同时伴有胃脘胀满、轻微咳嗽的患者，橘子和姜一起食用可以起到解表散寒、理气和胃、止咳化痰的作用。
口感体验上，橘子的酸甜多汁与姜的辛辣相互交融。橘子的清爽口感能缓解姜的辛辣刺激，使整体口感更加丰富平衡；姜的特殊气味也能够衬托出橘子的酸甜浓郁，让口感不会过于甜腻。在食用方式上，可以将橘子剥开分瓣，和切成细丝的姜一起煮水饮用。
食用橘子和姜时要注意，因为姜的温热之性，对于体质偏热、容易上火的人来说，过量食用可能会导致口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。另外，部分人可能对橘子或者姜过敏，这类患者食用前要留意是否会出现过敏反应。