方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
草酸钙含量高的食物有菠菜、甜菜、香菜、竹笋、豆制品等。
1、菠菜
菠菜中含有大量的草酸钙,而且菠菜的含铁量也比较高,如果一次性吃太多,可能会导致体内的草酸与铁元素结合形成草酸铁,从而影响身体对营养物质的吸收。
2、甜菜
甜菜中含有丰富的草酸钙,而且甜菜中还含有比较多的维生素C,若一次摄入过多,可能会加重肾脏的负担,影响尿液的排出。
3、香菜
香菜属于一种辛辣的食物,其中含有大量的草酸钙,过量食用可能会刺激胃肠道黏膜,从而出现腹痛、腹泻等不适症状。
4、竹笋
竹笋中的草酸钙含量比较高,过量食用会影响身体对钙元素的吸收。
5、豆制品
豆制品中含有大量的蛋白质以及草酸钙,过量进食会影响身体对钙元素的吸收。此外,患有结石的患者也不建议多吃豆制品。
除此之外,草酸钙含量高的食物还有葡萄、无花果、土豆等。在日常生活中患者要注意合理饮食,尽量做到一日三餐定时定量。如果因为饮食不当而引起身体不适,需要及时到医院就诊治疗。