方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
豆皮一般指豆腐皮。经常适量食用豆腐皮对女性有补充营养、促进胃肠蠕动、辅助减肥、辅助预防骨质疏松、改善皮肤状态等好处。
1.补充营养：豆腐皮中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当食用能够为身体提供所需要的营养物质，从而促进胎儿的生长发育，在一定程度上还可以达到保护肝脏的目的。
2.促进胃肠蠕动：豆腐皮含有较多的水分以及植物蛋白，进食后能够润滑肠道黏膜，从而达到辅助改善大便干结的作用。但是不建议女性大量摄入，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、嗳气等症状。
3.辅助减肥：豆腐皮中的热量相对较低，如果女性正处于减肥期间，则可以适量吃豆腐皮，有助于增加饱腹感，进而减少其他食物摄入量，有利于体内多余的脂肪消耗，帮助机体控制体重。
4.预防骨质疏松：豆腐皮中含有一定量的钙元素，女性适当进食后可促进骨骼健康，还能在一定程度上降低骨折的发生概率。
5.改善皮肤状态：豆腐皮富含植物蛋白，女性常食可使皮肤充盈饱满，富有弹性，还可清除自由基，进而延缓细胞衰老。
虽然豆腐皮的好处有很多，但是要避免一次性吃得太多，以免加重胃肠负担，引起消化不良的症状。若女性处于妊娠期、月经期等特殊时期时，建议咨询医生是否能食用。