泡过酒的杨梅吃了有什么好处

2024-11-20 20:52:51
陈慧敏

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

泡过酒的杨梅吃了通常有补充营养成分、开胃消食、改善肠道功能、缓解疲劳、具有一定的抗菌作用等好处。

1.补充营养成分:泡过酒的杨梅依然含有一定的维生素、钾等。钾对于维持心脏的正常节律和肌肉的正常收缩舒张功能非常重要。即使经过泡酒,杨梅中的这些营养成分仍然可以为人体提供一定的营养补充。
2.开胃消食:泡过酒的杨梅具有独特的风味,酸甜的口感可以刺激唾液和胃液的分泌。胃液中的胃酸能够帮助分解食物中的蛋白质,而唾液中的淀粉酶可以初步分解碳水化合物。当食用泡过酒的杨梅后,这种开胃的作用能够促进食欲,使人们在进食时更有胃口。
3.改善肠道功能:杨梅本身含有一定量的膳食纤维,泡过酒之后,膳食纤维依然存在。膳食纤维在肠道内可以吸收水分,增加粪便的体积,促进肠道蠕动。这有助于预防便秘,使肠道内的废物能够及时排出体外。
4.缓解疲劳:当身体感到疲劳时,身体可能会出现口干舌燥等症状。食用泡过酒的杨梅可以刺激唾液分泌,缓解口干的症状,从而减轻疲劳感。而且,酒本身也有一定的促进血液循环的作用,在食用泡过酒的杨梅时,这种血液循环的促进作用也可能在一定程度上帮助身体恢复精力。
5.具有一定的抗菌作用:杨梅中含有杨梅素等成分,这些成分具有一定的抗菌性能。即使经过泡酒过程,杨梅中的抗菌成分仍然能够发挥作用。其可以辅助抑制口腔和胃肠道内的一些有害细菌的生长繁殖,维护口腔健康。
需要注意的是,虽然泡过酒的杨梅具有诸多好处,但也要适量食用。过量食用可能会带来酒精摄入过多、糖分摄入过多等问题,对身体健康产生不利影响。同时,对于酒精过敏或不耐受的人群,应避免食用泡过酒的杨梅。