米饭凉了可以吃吗

如果凉了的米饭没有出现变质的情况，一般是可以适量食用的；但如果凉了的米饭已经出现了变质的情况，则一般不能食用。

如果米饭凉了之后被放在干净、密封的容器中，并且在短时间内，比如4-6小时内，室温不高的情况下保存，没有出现异味、发霉等变质迹象，一般是可以吃的。可以通过加热的方式，如微波炉加热、蒸热等恢复米饭的口感后再食用。

但如果米饭在常温下放置了很长时间，超过6小时甚至更久，特别是在气温较高的环境中，容易滋生细菌、霉菌等微生物，导致米饭变质。变质的米饭可能会有难闻的气味、出现霉斑或者变得软烂等，这种情况下不可以再食用，否则可能会引起胃肠道不适，如呕吐、腹泻、腹痛等症状。

日常生活中要注意饮食卫生，避免摄入不洁的食物，以免引起胃肠炎的情况发生。另外，建议米饭尽量现煮现吃，避免长期存放，以免降低食物营养价值的同时，还会增加病原体污染的风险。