储永良 副主任医师
广东省中医院 - 风湿科
可以适量吃胡椒。
建议用量：5g/天
痛风是由于机体内血尿酸水平过高，导致尿酸结晶沉积在关节内引起的疾病。病人可出现关节红肿、疼痛的症状。胡椒中含有一定量的膳食纤维、维生素以及镁、钾、钙等矿物质，痛风病人适量吃胡椒，可以补充机体所需的营养成分。同时，胡椒本身不含嘌呤，不会加重痛风病人的不适症状，因此，可以适量吃胡椒。
胡椒中含有大量的胡椒碱，需避免过量进食，以免刺激胃肠道黏膜。由于胡椒属于刺激性食物，不建议胃溃疡患者食用，以免加重不适症状。此外，对胡椒过敏的患者也需慎食，否则可能会出现过敏反应，如嘴唇肿胀、皮肤局部出现风团等。
在日常生活中，建议痛风病人要避免饮酒，避免进食高嘌呤食物，比如动物内脏、海产品等。同时，也要定期检查血尿酸等指标，以评估病情变化和治疗效果。