胃癌1B期一般是指早期胃癌。早期胃癌患者没有进行化疗后出现复发的情况可能是由于肿瘤细胞未完全清除、手术不彻底、术后护理不当、免疫功能低下、基因突变等原因引起的，患者可以通过手术治疗、放射治疗、化学治疗、靶向治疗、免疫治疗等方式进行治疗。
1.肿瘤细胞未完全清除：如果患者的病情比较严重，并且在做手术时并没有将体内的肿瘤细胞全部切除干净，则可能会导致疾病出现复发或转移的现象。
2.手术不彻底：如果在做完手术以后，医生操作不当或者是在手术的过程中出现了失误，也有可能会导致局部残留一些病灶，从而引起疾病的复发。
3.术后护理不当：如果在做完手术以后，身体恢复得不是很好或者是伤口部位受到了感染，也会对身体健康造成影响，甚至还会诱发炎症反应，所以会出现复发的情况。
4.免疫功能低下：如果自身的免疫力比较低，而且身体也比较虚弱，也会增加疾病的复发几率。因此可以通过适当运动以及合理饮食的方法来增强体质，也可以遵医嘱服用提高免疫力的药物进行调理，比如胸腺肽肠溶片、匹多莫德颗粒等。
5.基因突变：如果存在基因突变的情况，则会使癌细胞的生长速度加快，还会使疾病的发展速度加快，所以会出现复发的现象。此时可以采取靶向治疗的方式来抑制病情进展。
对于已经确诊为胃癌的患者，在积极接受治疗的同时还要注意平时的饮食健康，可以适当吃清淡类的食物如小米粥、南瓜粥等，避免食用辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等。同时也要保持良好的心态，积极配合医生治疗。若期间出现明显不适，还需及时就诊复查。