甘草、栀子泡水喝具有清热泻火、利湿除烦、凉血解毒、泻火消炎、清热止痢等功效及作用，可以改善心烦易怒、口舌生疮、目赤肿痛、牙龈肿痛、便秘尿黄等症。
1、清热泻火
甘草味甘，性平，归心、肺、脾、胃经，具有清热泻火的功效，泡水喝可以改善上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症。
2、利湿除烦
栀子味苦，性寒，归心、肺、三焦经，泡水喝具有清热除烦的功效，可以改善湿热黄疸、热淋涩痛、心烦易怒、失眠多梦等症。
3、凉血解毒
甘草具有清热解毒的功效，栀子具有凉血解毒的功效，泡水喝可以改善血热毒盛引起的咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症。
4、泻火消炎
栀子具有泻火消炎的功效，泡水喝可以改善上火引起的牙龈肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症。
5、清热止痢
栀子具有清热止痢的功效，也具有凉血的作用，泡水喝可以用于治疗热毒血痢引起的腹痛、里急后重等不适现象。
如果患者存在脾胃虚寒的情况，一般不建议饮用甘草、栀子泡水，以免加重病情。如果患者饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。