高进 副主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 普外科
一般乳腺癌患者是不可以食用大蒜和洋葱的。
大蒜和洋葱都属于刺激性较强的食物。乳腺癌患者在治疗过程中,如手术、化疗、放疗后,身体较为虚弱,胃肠道功能也会受到一定的影响。大蒜和洋葱中含有的辛辣成分,如大蒜素和硫化丙烯,会刺激胃黏膜和肠道黏膜。这种刺激可能导致胃肠道黏膜充血、水肿,进一步加重胃肠道的负担。对于本身就可能存在恶心、呕吐、食欲不振等化疗副作用的乳腺癌患者来说,食用大蒜和洋葱可能会使这些症状恶化,影响患者对其他营养物质的吸收,不利于身体的恢复。同时,乳腺癌患者在放疗过程中,射线可能会对口腔和咽喉部位造成损伤,出现口腔黏膜炎症、咽喉疼痛等症状。大蒜和洋葱的刺激性气味和辛辣口感会对已经受损的口腔和咽喉黏膜产生二次刺激。这种刺激会使患者感到疼痛加剧,并且可能会影响患者正常的吞咽功能,导致进食困难。如果患者因为口腔和咽喉的不适而减少食物摄入,会导致营养摄入不足,从而影响身体的抵抗力和康复进程。
在日常生活中,水果也是乳腺癌患者饮食的重要组成部分。像蓝莓、草莓等富含抗氧化剂的水果,可以辅助增强身体免疫力。不过,要注意控制水果的摄入量,因为水果中含有果糖,过量的果糖可能会影响血糖水平。