胆固醇高的患者通常可以吃金蝉，对患者来说可以补充一定含量的营养成分。
金蝉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，其中的不饱和脂肪酸可以辅助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，其中的粗纤维成分有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，适量食用可以为身体提供所需的营养，同时不会显著增加胆固醇的摄入。
金蝉的蛋白质含量较高，过量摄入可能会增加胃肠道的消化负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，胆固醇高的患者在食用金蝉时，需要控制摄入量。需要注意的是，在烹饪前，必须将金蝉彻底清洗干净，去除其身上的污泥和杂质，确保食用卫生。此外，金蝉与鱼类、虾类等海鲜一同食用可能导致身体不适，如腹泻、恶心等症状，还可能诱发食物过敏反应，因此在食用前应少量尝试。