樱桃和鸡肉能一起吃吗

2024-11-01 16:50:52
陈慧敏

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

营养学上并不存在食物相克的概念,所以樱桃和鸡肉一般可以一起吃。这两者搭配能为人体提供多种而且口感鲜美。

樱桃和鸡肉的营养物质是互补的,可以共同为人体补充多种营养物质,比如蛋白质、维生素、矿物质等。鸡肉富含优质蛋白质,是人体生长发育和维持正常生理功能所必需的营养成分。樱桃含有丰富的维生素C、维生素A和钾等矿物质,维生素C具有一定抗氧化作用,能辅助维持免疫力,樱桃中的维生素C含量丰富,与鸡肉搭配,可更好地满足人体对维生素C的需求。而矿物质对于维持身体的电解质平衡等有重要作用,樱桃中的钾与鸡肉一起食用,能让营养更加全面。

两种食物一起食用可以使得营养更加全面均衡,有助于维持身体健康,而且两种食物的口感也是不同的,共同食用可以丰富口感。在制作方式上,可以将鸡肉切成小块,炒熟后加入洗净的樱桃一起翻炒,加入适量的盐、糖和生抽等调料,制成樱桃鸡肉。或者将鸡肉炖煮成汤,快出锅时加入樱桃稍煮片刻。

樱桃在食用时也有一些注意事项,对于胃肠功能较弱的人,要注意樱桃核不能吞咽,以免引起胃肠不适。鸡肉在食用时要注意新鲜度,变质的鸡肉可能会引起食物中毒。对于过敏体质的人,食用樱桃和鸡肉前要注意是否对其过敏。