三氯蔗糖是否致癌

2023-10-09 20:52:30
方晓茹

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

三氯蔗糖一般不致癌。

三氯蔗糖是一种白色结晶性粉末,不溶于水,微溶于有机溶剂。三氯蔗糖作为一种甜味剂,常被用于饮料、罐头、面包、加工食品等多种产品中。由于其不参与机体的代谢,也不会产生热量,所以可以作为营养型甜味剂使用。另外,三氯蔗糖还具有低热量、低溶解性和低残留等特点,对血糖、血脂和肾功能的影响较小。因此,适量摄入三氯蔗糖一般不会对人体健康造成影响,也不存在致癌的风险。但需要注意的是,如果长期过量摄入三氯蔗糖,可能会导致肥胖的情况。

在日常生活中,患者要注意饮食健康,尽量吃清淡易消化的食物,避免过量吃辛辣刺激类和生冷寒凉类的食物。如果出现腹痛、腹泻等症状时,建议患者及时到正规医院就诊治疗,以免延误病情。