手上起倒刺可能是皮肤干燥、缺乏维生素、接触性皮炎、汗疱疹、手癣等原因导致的，患者需要根据病因对症治疗。
1、皮肤干燥
当天气比较干燥时，皮肤也会变得干燥，角质层会失去弹性，容易剥离，形成倒刺。建议患者在日常生活中注意手部护理，可以涂抹护手霜，保持手部皮肤湿润。同时，患者也可以适当饮用温水，改善不适症状。
2、缺乏维生素
如果身体缺乏维生素，也容易导致上述症状。患者可以在医生的指导下服用多维元素片、维生素B2片等药物来治疗。同时患者还可以多吃一些富含维生素的食物，比如苹果、猕猴桃、西红柿等。
3、接触性皮炎
如果患者经常接触碱性的洗浴用品或者洗涤剂，可能会导致手部皮肤受到刺激，从而引起炎症反应，出现起倒刺的情况。患者可以在医生的指导下使用复方醋酸地塞米松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物来治疗。
4、汗疱疹
汗疱疹是一种对称发生在手或脚的水疱性皮肤病，会导致手掌、手指间部位的水疱，水疱一般会自行吸收，干涸后会出现倒刺。患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、依巴斯汀片等药物来治疗。
5、手癣
手癣是由皮肤癣菌感染手掌、手指间部位的皮肤所引起的一种浅表真菌性皮肤病，会导致局部出现水疱、脱屑、皮肤粗糙增厚等症状，还会出现上述情况。患者可以在医生的指导下使用盐酸特比萘芬乳膏、硝酸咪康唑乳膏等药物来治疗。
在日常生活中，患者应避免用手抓挠患处，以免加重不适症状。如果手上起倒刺的症状持续或加重，建议患者及时就医并接受治疗。