谷物类的食物有哪些

2023-10-12 09:18:53

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

谷物类食物通常包括小米、玉米、燕麦、荞麦、高粱等。

1、小米

小米中含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分,适当食用以后,可以为身体补充所需要的营养,也可以达到强身健体的效果。

2、玉米

玉米中含有丰富的纤维素、氨基酸、B族维生素、维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分,适当食用以后,可以促进胃肠的蠕动,也可以预防便秘的情况。

3、燕麦

燕麦中含有丰富的蛋白质、B族维生素、叶酸、钾元素、磷元素等营养成分,适当食用以后,可以增强自身的体质,也可以达到润肠通便的效果。

4、荞麦

荞麦中含有丰富的赖氨酸、维生素E、膳食纤维等营养成分,适当食用以后,可以促进大脑的发育,也可以增强自身的免疫力。

5、高粱

高粱中含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分,适当食用以后,可以促进体内的新陈代谢,也可以增强自身的免疫力。

在日常生活中,还要注意平时的饮食健康,尽量多吃营养物质全面的食物,也可以多吃富含维生素C的食物,从而为身体补充所需要的营养。

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