胆囊炎患者吃豆腐一般不会加重病情。
胆囊炎是指由不同病因引起的胆囊炎症性疾病，属于消化道系统疾病。临床上以腹痛、恶心、呕吐、黄疸、发热等症状为主要表现。豆腐主要是由大豆制作而成，含有丰富的植物蛋白、钙质等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。而且豆腐还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助缓解胆囊炎患者的腹胀、腹痛等不适症状。因此，胆囊炎患者吃豆腐一般不会加重病情。建议胆囊炎患者及时就医，可以在医生指导下使用左氧氟沙星、甲硝唑等药物进行抗感染治疗。必要时，患者也可以遵医嘱通过胆囊切除术等方式进行手术治疗。
患者在日常生活中要注意合理饮食，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、炸鸡等，以免加重胆囊负担，不利于病情的恢复。另外，如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。