咖啡加姜粉具有一定的提神醒脑、补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助减肥的功效，但需注意适量饮用，以免引起不适症状。
1、提神醒脑
咖啡中含有大量的咖啡因，可以刺激中枢神经系统，使中枢神经系统兴奋，起到提神醒脑的作用。而姜粉中含有姜辣素，可以刺激味蕾，起到开胃的作用。因此，咖啡加姜粉具有一定的提神醒脑的功效。
2、补充营养
咖啡中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，姜粉中含有姜辣素、姜烯酮等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
3、促进消化
咖啡中含有大量的咖啡因，可以刺激胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，适量饮用后可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。
4、缓解便秘
咖啡加姜粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有缓解便秘的功效。便秘的患者可以适量饮用咖啡加姜粉，有利于改善便秘的情况。
5、辅助减肥
咖啡加姜粉中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，在一定程度上也可以达到辅助减肥的效果。
但需要注意的是，患者需控制摄入量，不能过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。