方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
老年人喝骨头汤的害处有导致肥胖、增加胃肠道负担、增加心血管疾病的风险、诱发尿酸升高、影响代谢等。
1、导致肥胖
由于骨头汤中含有大量的脂肪,如果老年人经常喝,可能会导致脂肪摄入过多,从而导致肥胖的情况。建议老年人平时要注意饮食均衡,避免过多食用单一的食物。同时,老人也可以适当进行体育锻炼,如慢跑、练太极等,有助于促进脂肪消耗,改善肥胖的情况。
2、增加胃肠道负担
骨头汤中含有大量的油脂,而且骨头汤中的蛋白质含量也比较高,如果老年人多喝骨头汤,可能会导致胃肠道负担过重,从而出现腹胀、腹痛等不适症状。
3、增加心血管疾病的风险
由于骨头中的胆固醇含量比较高,如果老年人经常喝骨头汤,可能会导致体内的胆固醇含量升高,容易导致出现高脂血症的情况。从而增加心血管疾病的风险。
4、诱发尿酸升高
骨头汤中含有大量的嘌呤,如果老年人多喝骨头汤,可能会导致体内的嘌呤含量升高,甚至会诱发高尿酸血症,从而出现关节疼痛、关节肿胀等症状。
5、影响代谢
老年人身体的代谢功能比较慢,大量饮用骨头汤以后,可能会增加胃肠道的负担,甚至会影响食物的消化和吸收,导致老年人出现消化不良的症状,比如腹痛、腹泻等。
在日常生活中,建议老年人多吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、菠菜等,可以补充身体所需要的维生素,也可以促进胃肠道蠕动。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。