清酒过期好几年了能喝吗

2024-09-29 19:21:19

程梦婕 主治医师

武汉大学人民医院 - 营养科

清酒过期好几年通常不能喝。

清酒是一种谷物原汁酒,其中含有多种氨基酸和维生素,这些成分在过期后可能会发生变化,导致清酒变味、变质。长时间的存放还会使酒精逐渐挥发,营养物质被分解和破坏,因此即使喝了也无法正常吸收其中的营养成分。更重要的是,过期的清酒中可能会滋生有害的病原菌,这些病原菌在摄入人体后可能会损害胃肠道,引起胃肠道炎症,出现胃肠道胀痛、腹泻等症状,严重时甚至会对身体健康造成更大的影响。因此,不建议饮用过期的清酒。

另外,需要注意的是,由于每个人的体质不同,部分人群可能会对酒精过敏或者存在胃肠功能紊乱的情况,此时也不宜饮用清酒,以免加重身体负担而影响身体健康。比如,过敏者可能会出现皮肤红肿、瘙痒等不适症状,而胃肠功能紊乱者则容易出现腹泻、腹痛等反应。

日常生活中,应避免将清酒放置于温度较高的环境中保存,以防加速其变质速度。另外,对于孕妇以及患有高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的患者来说,均不宜饮酒,以免危害机体健康。

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