陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
由于食物的食用时间并没有严格的规定,并不存在小番茄什么时候吃最好的情况。一般情况下建议在饭前适量进食小番茄较好。
小番茄中含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质,适当进食可以补充身体所需要的多种营养成分。可以选择在饭前适量进食一些小番茄,能够给胃部增加饱胀感,从而减少其它食物的摄入量,有利于控制体重。另外,餐前食用小番茄可以刺激胃液分泌,增加食欲,促进食物的消化与吸收。
但需要注意的是,由于小番茄中的酸性物质可能对胃黏膜造成刺激,因此胃病患者应避免空腹食用。另外,还应避免过量进食小番茄,以免加重胃肠负担,引起消化不良的症状发生。
由于小番茄属于温室培育的果蔬,农药含量可能较高。因此,在食用前一定要用水多冲洗几遍,确保清洗干净。还需注意,小番茄不能和黄瓜一起吃,因为黄瓜中的维生素C分解酶会破坏小番茄中的维生素C。