李莹 副主任医师
首都医科大学附属北京世纪坛医院 - 妇产科学
一般情况下,孕妇可以吃烧烤,但如果胃肠道敏感或妊娠反应强烈时,则不建议吃。
孕期孕妇的口味常常会发生变化,可能会突然特别想吃一些诸如烧烤之类的食物。适当满足这种口味上的渴望,能让孕妇在心理上获得一定的愉悦感,这对于缓解孕期因身体变化、对胎儿健康的担忧等带来的心理压力有一定帮助。虽说经过烤制后,部分营养会有所流失,但依然能为孕妇和胎儿提供一定的营养支持,有助于维持孕妇身体正常生理功能以及胎儿的生长发育。
有些孕妇在孕期会出现胃肠道敏感的情况,或者妊娠反应较为强烈,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹胀等。烧烤食物通常比较油腻、辛辣,食用后很可能会加重这些不适症状,所以建议这类孕妇不要吃烧烤。
孕妇若想吃烧烤,务必选择正规的烧烤店或者干脆自己在家烤制,正规场所的食材来源相对可靠,卫生条件也较好,能够有效降低因食材不新鲜、未烤熟等带来的健康风险。同时,要避免选择加工过的肉类制品,如火腿肠、午餐肉等,因为这些肉类制品可能含有较多的添加剂。