高血压偏瘫患者的饮食需要注意适量摄入蛋白质、限制钠盐、增加新鲜蔬菜和水果、减少脂肪摄入、戒烟限酒等。
1、适量摄入蛋白质
高血压偏瘫患者，应适量补充蛋白质，提高身体免疫力，促进身体恢复。
2、限制钠盐
钠盐摄入过多，容易导致血压升高，加重病情。因此，患者应严格控制钠盐的摄入量，每天不超过6g。
3、增加新鲜蔬菜和水果
新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，高血压偏瘫患者适当食用，可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。
4、减少脂肪摄入
高脂肪的食物不利于血压的控制，容易加重病情，因此，患者应避免食用脂肪含量高的食物，如肥肉、猪油等。
5、戒烟限酒
烟酒对高血压偏瘫患者的危害很大，容易引起脑血管病变，加重病情。因此，患者应戒烟限酒。
除此之外，患者由于活动受限，容易出现皮肤损伤和褥疮，因此需要保持皮肤清洁和干燥，定期更换体位。还需要注意安全防护，避免发生跌倒、烫伤等意外事故，家属可以在家中设置扶手、护栏等辅助设施，协助患者行动。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。