方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
长期适量食用柠檬的好处包括补充营养、增进食欲、促进消化、排毒养颜等。但任何食物均不建议长期过量进食，否则可能会导致机体不适，如刺激胃肠、损伤牙齿、引发过敏、影响药物效果等坏处。
一、好处
1.补充营养：柠檬中含有多种人体所需的营养物质，比如碳水化合物、维生素C以及钙元素、铁元素等，适当进食能够给身体补充所需要的营养成分，可以辅助增强体质。
2.增进食欲：由于柠檬的味道比较酸甜可口，在吃完油腻性食物以后适当喝一些柠檬水或者吃几颗柠檬，能够起到开胃的作用，从而会增加食欲，使体内摄入更多的营养物质。
3.促进消化：柠檬酸和果酸能够增加胃液分泌，促进消化，同时柠檬的碱性作用有助于维持体内酸碱平衡。
4.排毒养颜：柠檬的维生素C和多种抗氧化剂有助于排除体内自由基，同时柠檬酸还能与皮肤表面的碱性物质中和，有助于美白嫩肤。
二、坏处
1.刺激胃肠：柠檬中的酸性物质可能刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀、反酸等不适，尤其对于胃肠功能较弱者更为明显。
2.损伤牙齿：柠檬汁的酸性较强，长期大量饮用可能腐蚀牙釉质，引发龋病、牙齿敏感等问题。
3.引发过敏：部分人群可能对柠檬中的某些成分过敏，出现皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
4.影响药物效果：柠檬中的成分可能与某些药物发生相互作用，影响其吸收和代谢，如降压药、降脂药等。
柠檬虽然营养丰富，但食用时也需适量，避免上述可能出现的坏处。对于消化道溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒等人群，以及婴幼儿，应谨慎食用柠檬。此外，柠檬的常用吃法包括泡水、榨汁以及作为调料使用，可根据个人口味和健康状况选择适合自己的食用方式。