一般没有吃水煮蛋的八大好处有哪些的说法。吃水煮蛋常见的好处可能包括补充优质蛋白质、补充能量、控制体重、健脑益智、保护视力等。
1.补充优质蛋白质：水煮蛋是优质蛋白质的极佳来源。一个中等大小的水煮蛋大约含有6~7克蛋白质，且其蛋白质的氨基酸组成与人体组成模式接近，易于人体吸收利用。对于维持身体正常的组织结构、修复受损组织、增强免疫力以及促进新陈代谢等方面都起着至关重要的作用。
2.补充能量：由于水煮蛋中含有蛋白质以及脂肪等多种成分，在人体内可被分解为小分子物质，并转化为能量给身体提供热量，从而帮助缓解饥饿的情况发生。
3.控制体重：水煮蛋富含蛋白质和一定的脂肪，食用后能提供较强的饱腹感。在早餐时吃一个或几个水煮蛋，可以有效减少后续餐食的摄入量，有助于控制热量摄入，对于想要控制体重或管理身材的人来说是很好的选择。
4.健脑益智：水煮蛋中的蛋黄含有丰富的卵磷脂、胆碱等营养成分。卵磷脂是构成神经细胞膜的重要成分，胆碱则参与合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是一种重要的神经递质，对大脑的发育、记忆力的提升以及预防老年痴呆等方面都有积极作用。
5.保护视力：水煮蛋中含有叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质，这些成分主要集中在蛋黄部分。其能够过滤掉有害蓝光，保护眼睛的视网膜免受损伤，从而有助于维护视力健康，减少眼部疾病的发生风险。
虽然水煮蛋好处很多，但也需注意适量食用。一般来说，健康成年人每天吃1~2个水煮蛋即可满足营养需求，过量食用可能会增加胆固醇摄入，对心血管健康造成一定影响，尤其是对于本身胆固醇偏高的人群更要注意控制食用量。