猪肝含铁量是多少

2023-10-12 09:18:53
方晓茹

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

一般情况下,猪肝的含铁量大概是25mg/100g,适量食用对身体有一定的好处。

猪肝是猪的肝脏,每100g猪肝中含有的铁元素大概是25mg,适量食用猪肝可以为人体补充所需要的铁元素,从而促进血红蛋白的合成,在一定程度上可以达到辅助改善缺铁性贫血的效果。但是猪肝中的胆固醇含量比较高,如果过量食用,可能会导致体内的胆固醇含量升高,容易引起高脂血症、高血压等疾病。因此,建议患者适量食用猪肝。

在日常生活中,建议患者注意饮食均衡,保证充足的睡眠时间,避免过度劳累。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。