压缩饼干放了20年还能吃吗

压缩饼干放了20年一般是不能吃的。

一般压缩饼干的保质期在数年以内，但20年远远超过了正常的保质期。超过保质期后，食品的品质会逐渐下降，营养成分可能流失，还可能滋生各种细菌、霉菌等微生物，食用后会对人体健康造成严重危害，如引起食物中毒、肠胃疾病等。即使没有明显的变质迹象，经过20年的存放，压缩饼干的口感和风味也会发生很大变化，变得难以接受。

在购买压缩饼干时，务必查看产品的生产日期和保质期信息。如果产品已经过期或者接近过期，建议不要购买或食用。如果要储存压缩饼干，应按照产品说明进行正确储存，一般应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿环境，以延长其保质期。但即使正确储存，也不能保证长时间存放后还能安全食用。另外，对于长期储存的食品，应定期检查其外观、气味等，如发现有变质迹象，应立即丢弃，切勿食用。