方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
鸡头米一般是指芡实,芡实是一种中药材,具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效。芡实的好处是补充营养、补中益气、滋补、补脾止泻,坏处是刺激胃肠道、过敏。
1、好处
芡实中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需的营养,有利于身体健康。芡实属于滋补类的食物,还具有收敛镇静的作用,不仅能够补中益气,可以缓解精神状态差的症状。芡实当中含有较丰富的维生素、碳水化合物、淀粉等营养成分,吃了之后可以为机体提供足够的能量,从而起到滋补的作用。对于本身脾胃比较虚弱的人群,能够起到健脾祛湿的作用,从而缓解腹泻。
2、坏处
芡实当中的主要成分是粗纤维以及碳水化合物,而这些物质会在人体当中堆积,并对胃肠道造成刺激,影响正常的胃肠道功能,出现腹胀、腹痛等不适症状。另外,对芡实过敏的人群也不宜食用芡实,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。
需要注意的是,患者应在医生指导下服用芡实,不可盲目自行服用,以免引起不良反应。如果患者服用芡实后出现不适症状,应及时前往医院就诊治疗。