牛奶和韭菜鸡蛋饺子通常可以同时食用。但若是过敏体质或是对其中一种食物存在过敏的情况，则不建议将二者一同进食。
牛奶中含有蛋白质、脂肪等营养成分，而韭菜中富含膳食纤维以及多种矿物质元素，如钙、磷、铁等，鸡蛋含有优质蛋白、卵黄素等物质。三者之间不存在禁忌的搭配，因此牛奶和韭菜鸡蛋饺子在不过量的情况下是可以一起吃的，并且还可以为人体补充所需的营养物质，对人体健康有一定的好处。
对于部分人群而言，由于个人体质原因，可能对牛奶或者韭菜、鸡蛋中的任意一种食材都比较敏感，此时则不建议再吃了，以免出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。
需要注意的是，日常生活中应避免过量摄入此类食物，否则可能会导致胃肠道负担加重，引起消化不良，从而出现恶心、呕吐、腹部胀满等情况。