方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
喝小吊梨汤通常有补充水分、滋润喉咙、提供维生素、补充矿物质、增加食欲等好处；但是长期大量饮用可能会导致高糖摄入风险、胃肠负担加重、营养不均衡、龋病风险、影响药物吸收等坏处。
一、好处
1.补充水分：小吊梨汤主要由梨熬制而成，梨本身含水量高，熬制后大部分水分仍保留在汤中。饮用小吊梨汤可以有效补充人体日常所需的水分，有助于维持身体的正常代谢，促进血液循环，对于预防脱水以及保持皮肤水润等都有一定作用。
2.滋润喉咙：梨具有润肺清热以及止咳的作用，在熬制小吊梨汤的过程中，梨的这些药用特性会融入汤中。对于因干燥气候、感冒咳嗽等引起的呼吸道不适，如干咳、喉咙痒、有痰等症状，适量饮用小吊梨汤能起到一定的缓解作用，帮助滋润呼吸道，减轻咳嗽症状。
3.提供维生素：梨富含多种维生素，如维生素C、维生素B族等。在熬制小吊梨汤时，这些维生素会部分保留在汤里。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成。维生素B族参与人体众多代谢过程，包括能量代谢等。饮用小吊梨汤可为人体补充这些维生素，维持身体正常生理功能。
4.补充矿物质：梨中含有钾、镁等矿物质，熬制成汤后，这些矿物质也随之融入汤中。钾元素对于维持心脏正常节律、调节体内电解质平衡起着重要作用；镁参与多种酶的催化反应，有助于身体正常代谢。喝小吊梨汤可补充这些矿物质，对身体健康有益。
5.增加食欲：小吊梨汤味道清甜，口感滋润。对于一些食欲不佳的人来说，饮用小吊梨汤可以刺激味蕾，起到开胃的作用，从而增加食欲，帮助更好地进食其他食物，保证身体摄入足够的营养。
二、坏处
1.高糖摄入风险：如果在熬制小吊梨汤时添加了较多的冰糖或其他糖类，会使汤的含糖量大幅上升。过量饮用这种高糖的小吊梨汤，可能导致血糖升高，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说，会影响血糖稳定，增加糖尿病并发症的风险。
2.胃肠负担加重：梨性偏凉，对于一些胃肠功能较弱、脾胃虚寒的人来说，大量饮用小吊梨汤可能会引起胃肠不适，如腹痛、腹胀、腹泻等症状。尤其是空腹饮用时，这种凉性对胃肠的刺激可能更明显，加重胃肠道负担。
3.营养不均衡：虽然小吊梨汤含有一定的营养成分，但其并不能提供人体所需的全面营养。如果长期将小吊梨汤作为主要饮品，而忽视了其他营养的摄入，可能会导致营养不均衡，缺乏蛋白质、脂肪等重要营养物质，影响身体的正常生长、发育和维持健康状态。
4.龋病风险：小吊梨汤中的糖分在口腔中残留时，会被口腔中的细菌利用，产生酸性物质，这些酸性物质会腐蚀牙齿，增加龋病的风险。尤其是儿童，如果不注意口腔卫生，经常饮用小吊梨汤且喝完不及时漱口，更容易出现龋病问题。
5.影响药物吸收：如果正在服用某些药物，如米诺环素、头孢呋辛等，梨中的一些成分可能会与药物发生相互作用，影响药物的吸收、分布、代谢或排泄，从而降低药物的疗效。所以在服药期间饮用小吊梨汤，需要咨询医生是否可行以及如何调整饮用时间。
熬制小吊梨汤时，应根据个人口味和健康状况合理控制冰糖等糖类的添加量，尽量减少不必要的高糖摄入，特别是对于糖尿病患者、肥胖人群等，可选择少加或不加糖。