一般情况下，螃蟹和西梅可以一起吃，但要适量。此外，对螃蟹或者西梅过敏的人则不应该一起食用。
螃蟹富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。蛋白质是身体组织的重要构成物质，对身体的生长、修复等起着关键作用；维生素和矿物质有助于维持身体正常的生理功能。西梅含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质以及多种抗氧化物质。维生素C有抗氧化作用，可增强免疫力；膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于消化；钾元素对维持心脏正常功能很重要。两者一起食用能为人体提供较为多样的营养，在正常情况下一般不会产生有害的化学反应，对身体健康有一定益处。
然而，虽然螃蟹和西梅可以一起吃，但也要注意食用量。螃蟹是高蛋白、高胆固醇食物，过量食用可能会加重胃肠和肝脏、肾脏等器官的负担，引起消化不良、胃肠不适等症状，尤其对于本身消化功能较弱的人影响更明显。西梅含有较多的果酸和膳食纤维，过量食用可能会刺激胃肠，导致胃酸过多、腹痛、腹泻等情况。此外，如果对螃蟹或者西梅有过敏反应的人，则不应该一起食用，以免引发过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等。
在食用螃蟹和西梅时，要确保食材新鲜、干净。螃蟹如果不新鲜，可能携带细菌、寄生虫等有害物质，食用后易引发食物中毒等健康问题；西梅如果变质，也会影响食用安全。