杨彬 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 全科
高血糖患者喝豆浆时一般是可以放花生的,但需避免过量。
豆浆本身是高血糖患者较为适宜的饮品选择,其富含植物蛋白,且升糖指数相对较低,既能为患者补充身体所需的蛋白质,又不会引起血糖的大幅波动。花生同样含有丰富的营养成分,比如优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质等。其中不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,对心血管健康有一定益处。适量放入豆浆中的花生,能在一定程度上增加豆浆的口感和营养丰富度,让饮品更加美味可口且营养均衡。
但需要注意的是,由于花生中的脂肪含量比较高,大量摄入后,脂肪在体内经过代谢也会转化为热量,可能会导致热量摄入过多,进而引起体重增加。而肥胖是影响高血糖患者血糖控制的一个重要因素,体重超标会加重胰岛素抵抗,使得血糖更难以控制在理想范围内。因此需避免过量放入花生。
除此之外,日常生活中,高血糖人群还要注意合理饮食,少吃含糖量高的食物,比如奶油蛋糕、巧克力等。同时还需要注意监测血糖变化,以便及时了解食物对血糖的影响,如有异常应及时调整饮食方案。