通常情况下，孕妇能吃用白醋泡的酸萝卜，但需要避免过量摄入，以免引发不适症状。
适量食用白醋泡的酸萝卜对孕妇是有一定好处的。白醋泡的酸萝卜有助于促进消化和吸收，具有消食、开胃的作用。孕妇在怀孕期间由于胎儿逐渐增大，消化系统可能会出现不适症状，导致食欲下降。此时，适量食用白醋泡的酸萝卜可以帮助开胃，增加食欲，进而促进其它食物的摄入，为身体补充充足的营养物质。
然而，过量食用白醋泡的酸萝卜可能会对孕妇产生不良影响。由于白醋泡的酸萝卜中含有较高的醋酸，过量食用可能刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，出现反酸、胃部痉挛、烧灼感等不适症状。此外，如果孕妇本身患有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病，过量食用还可能加重病情。
孕妇在食用白醋泡的酸萝卜时，要选择正规渠道购买的、质量可靠的酸萝卜产品，避免购买三无产品或来源不明的酸萝卜，以减少食品安全风险。