程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
一般不建议早餐长期吃饼干加牛奶。
虽然牛奶富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素,可以为身体提供多种营养,饼干则含有淀粉和一定的碳水化合物,能够减少对胃黏膜的刺激,但这两者组合起来并不能满足人体早餐所需的全部营养。长期以此作为早餐可能会导致营养摄入不均衡,缺乏足够的膳食纤维、维生素和矿物质等营养素,进而影响身体的正常生理功能。此外,饼干中的糖分和油脂含量较高,长期大量摄入可能会增加肥胖、糖尿病等慢性疾病的风险。
因此,为了保持身体健康和营养均衡,早餐应该选择更多样化的食物,包括优质蛋白质,如鸡蛋、瘦肉、鱼类等,搭配面条、燕麦等提供的碳水化合物,再加点新鲜水果如苹果、橙子等补充维生素,有助于保证各种营养均衡摄入,维持身体健康。