邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
临床上一般没有糖尿病患者吃什么主食最好的说法。一般建议此类患者可以吃一些粗粮主食,比如玉米、紫薯、荞麦、糙米、红薯等。
1、玉米
玉米中的含糖量比较低,而且含有较多的不饱和脂肪酸、维生素以及多种微量元素等营养成分,适合大部分人群食用,尤其是糖尿病患者。但需要注意的是,不建议在短时间内过量摄入,否则会增加胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状。
2、紫薯
紫薯富含花青苷、蛋白质、淀粉和各种氨基酸,还含有钙、铁、硒等多种矿物质元素,不仅味道香甜软糯,还可辅助降低血糖和血脂,有助于控制糖尿病患者的病情进展。
3、荞麦
荞麦中含有丰富的膳食纤维以及多种矿物质成分,适当进食后能够补充身体所需要的营养物质,并且不会导致血糖升高过多。但是不建议一次性吃得过多,以免加重胃肠道负担。
4、糙米
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,保留了稻谷的全部营养成分。其营养成分较为齐全,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、钙、磷、铁等营养成分。患者适当食用以后,可以促进身体的新陈代谢。
5、红薯
红薯是一种较为常见的食物,其中含有大量的淀粉、胡萝卜素以及各种矿物质等营养成分,具有较高的营养价值。同时,由于其含糖量较低,因此也适宜糖尿病患者食用。
日常生活中,患者要注意合理饮食,避免大量进食高糖食物,比如糖果、奶油蛋糕等,以免加重病情。需要注意的是,食物不能代替药物治疗疾病。必要时可遵医嘱服用盐酸二甲双胍片、格列美脲片等药物进行治疗。