方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
在50岁之后，随着年龄的增长，身体的新陈代谢和免疫系统功能可能会逐渐下降，少吃花生和瓜子等不易消化的食物，增加菠菜、油麦菜、芹菜、西葫芦、芦笋等碱性食物的摄入能够补充身体所需要的营养物质，并且对于身体健康有一定的好处。
1.菠菜：菠菜中含有丰富的维生素C以及各种矿物质，比如钙元素、铁元素等，能够补充身体所需要的营养物质。但由于菠菜中的草酸含量比较高，不建议大量食用，以免加重肾脏负担，甚至可能会导致草酸结石。
2.油麦菜：该食物属于一种绿叶类蔬菜，其中含有比较丰富的膳食纤维和多种微量元素，不仅有利于促进胃肠道蠕动，而且还可以为人体提供能量。此外，由于油麦菜中含有的水分比较多，并且几乎不含脂肪，因此热量也比较低，适合减肥的人群适量食用。
3.芹菜：芹菜中含有较多的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、碳水化合物以及钠、磷、铁等多种矿物质成分，营养价值较高。日常生活中适当吃些芹菜，能够有效补充身体所需的多种营养物质，同时还具有一定辅助降低血压的作用。
4.西葫芦：西葫芦是一种较为常见的蔬菜，其口感脆嫩，汁液丰富，味道清淡，受到大多数人的喜爱。西葫芦中含有大量的水分，进食后容易被人体吸收利用，不会增加胃肠道负担，还富含丰富的维生素A、维生素C及钙、磷、铁等矿物质元素，能够起到维持身体健康的辅助作用。
5.芦笋：芦笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素，营养价值相对较高，适当进食能够补充身体所需要的多种营养物质，对于维持身体健康有一定的帮助作用。
虽然上述几种蔬菜的好处有很多，但并不局限于这些，还有其他多种碱性蔬菜也可以选择，如黄瓜、蘑菇、空心菜等。患者平时要注意饮食均衡搭配，避免长期单一摄入某种食物，以防出现缺乏营养的情况发生。若自身存在疾病，则需及时前往医院就诊治疗。