甲状腺淋巴清扫术是指甲状腺癌颈淋巴结清扫术，其饮食禁忌主要包括避免食用辛辣刺激性食物、油腻性食物，以及含碘量高的食物等。
1、辛辣刺激性食物
甲状腺癌颈淋巴结清扫术后，患者需要避免进食辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒、大蒜等，这些食物会刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛等不适症状，不利于病情的恢复。同时患者还要避免食用咖啡、浓茶等饮品，其中含有咖啡因，会导致患者神经兴奋，从而影响睡眠质量。
2、油腻性食物
甲状腺癌颈淋巴结清扫术后，患者需要避免进食油腻性的食物，如肥肉、奶油、炸鸡等，油腻性的食物可能会导致患者出现腹胀、腹泻等消化不良的症状，不利于病情的恢复。
3、含碘量高的食物
甲状腺癌颈淋巴结清扫术后，患者需要避免进食含碘量高的食物，如海带、紫菜等，因为患者如果摄入含碘量高的食物，可能会导致甲状腺功能亢进，从而引起甲状腺肿，不利于病情的恢复。
除此之外，甲状腺癌颈淋巴结清扫术后还需要避免食用生冷、油腻的食物，如冰淇淋、奶油等。患者应该以清淡易消化的饮食为主，可以适量食用新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、香蕉等。同时，患者还需要注意多休息，保持良好的心态，有利于病情的恢复。如果出现其他不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。