胆结石患者不吃早餐可能会加重病情，不利于病情恢复。建议患者要按时吃早餐。
胆结石是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病，可能是环境因素、遗传因素、高胆固醇饮食、肥胖等原因导致的。患者可表现为腹痛、恶心、呕吐、腹胀、发热等症状。不吃早餐可能会导致患者出现低血糖，从而引起交感神经兴奋，导致胆囊收缩，从而加重胆结石的症状。另外，不吃早餐还可能会导致患者出现胆结石胆汁淤积，从而诱发胆绞痛。所以，胆结石患者要按时吃早餐。
胆结石的患者可以在医生的指导下使用熊去氧胆酸片、消炎利胆片等药物进行治疗。如果患者的病情比较严重，也可以通过手术进行治疗，比如腹腔镜胆囊切除术、开腹胆囊切除术等。
在日常生活中，胆结石的患者要注意饮食清淡，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。如果出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。