程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
如果夏天面包保存得当,放了一夜没有出现变质的情况,通常还可以继续食用。但如果是在炎热的夏季,放置不当后出现了变质的情况,比如长霉点,则不建议再继续食用。
若将面包放在冰箱中冷藏保存,则能够降低细菌等微生物滋生的速度,进而延长其保质期。此时即使在气温较高的环境下放置一夜,也不会出现变质的情况。这种情况下是可以吃的,不会对身体健康造成影响。
但是如果是在天气比较热的情况下,比如正处于三伏天,而且面包是开放的状态下存放,则容易导致空气中的灰尘以及其它有害物质进入其中,从而使面包发生变质,出现了长霉点的情况。此时则不建议患者吃,以免引起腹痛、腹泻等症状。
日常生活中要注意饮食卫生,避免暴饮暴食,同时还要注意合理膳食,尽量以清淡的食物为主,可以适当吃新鲜的水果和蔬菜以及易消化的食物,如苹果、西红柿、燕麦、小米粥等。