临床上没有甲状腺疾病患者不能吃土豆的说法，患者可以适量食用土豆，但是需要注意不能过量食用，以免引起消化不良。
甲状腺是人体重要的内分泌器官，具有合成和分泌甲状腺激素的作用，甲状腺激素可以维持人体正常的新陈代谢，对于人体的生长发育有着重要的作用。土豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于消化。需要注意的是，不能过量食用土豆，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对土豆过敏的人群不建议食用土豆，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
甲状腺疾病的患者在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等。同时还要注意多休息，保证足够的睡眠，避免长期熬夜、过度劳累等。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。