透析病人是否能吃西瓜取决于病情的稳定性。在病情稳定时，通常可以适量食用以补充营养和水分；而在病情控制不佳时，则应避免食用以规避风险。
西瓜富含维生素C、葡萄糖、果糖、氨基酸和水分等营养物质，有助于补充身体所需的营养物质，对透析病人有一定帮助。然而，由于透析病人的肾功能已经受损，通常必须严格控制水分的摄入，以避免水肿等并发症的发生。因此，在食用西瓜时，应注意控制食用量。
而对于病情控制不佳的透析病人来说，吃西瓜可能会带来风险。这类病人通常存在严重的水肿、高血压等并发症，需要严格控制水分和盐分的摄入。由于西瓜含有较高的水分和糖分，摄入后可能导致病情恶化，甚至引发危及生命的并发症。因此，这类病人应避免食用西瓜，或在医生的指导下谨慎食用。
透析病人应注重饮食的均衡和营养的摄入，避免摄入过多的水分和盐分。同时，还应保持良好的生活习惯和心态，积极配合医生的治疗和建议，以提高生活质量并延长生存期。