吃冰糖炖杨梅一般有生津止渴、健胃消食、润肺止咳、润肠通便、补充能量与营养等好处。但是患者应注意适量食用，以免加重胃肠道负担。
1.生津止渴：冰糖炖杨梅可以促进唾液腺分泌，达到生津止渴的作用。当人体出现口干口渴等不良症状时，适量饮用冰糖炖杨梅可以有效缓解这些症状。
2.健胃消食：杨梅中含有丰富的维生素以及膳食纤维，与冰糖一起炖煮后饮用，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，改善消化不良的情况。
3.润肺止咳：冰糖具有润肺养肺、止咳化痰的作用，与杨梅一起炖煮后，可以辅助止咳化痰，缓解咽干、咳嗽等不适症状。
4.润肠通便：冰糖炖杨梅中的膳食纤维含量较高，可以增加肠道蠕动，有助于润肠通便，改善大便不畅的情况。
5.补充能量与营养：冰糖炖杨梅中富含维生素C、维生素B、维生素A等营养物质，这些物质可以为人体提供能量，营养神经，并有助于缓解失眠症状。
然而，需要注意的是，虽然冰糖炖杨梅具有多种好处，但并不适合所有人群饮用。特别是对冰糖或杨梅过敏的人群，应避免饮用。此外，由于冰糖炖杨梅中的糖分含量较高，糖尿病患者应避免饮用，同时也不建议长期或一次性过多饮用，以防止胃酸分泌过多，引发胃炎或胃溃疡等问题。