现在吃牛蛙真的会感染寄生虫吗

2023-10-11 09:41:48

邬喆斌 副主任医师

中山大学附属第三医院 - 感染科

现在吃牛蛙是否会感染寄生虫,需要根据具体情况进行判断。如果牛蛙没有清洗干净或者烹饪时没有煮熟,可能会感染寄生虫。如果牛蛙经过高温蒸煮或者经过专业处理后食用,一般不会感染寄生虫。

1、会感染寄生虫

如果牛蛙生长在比较脏乱的环境中,可能会存在大量寄生虫,如果在吃牛蛙时没有清洗干净或者没有煮熟,会导致寄生虫进入胃肠道内,并在其中大量繁殖,从而引起寄生虫病。患者可表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,可在医生指导下口服阿苯达唑片、吡喹酮片等药物治疗。

2、不会感染寄生虫

如果牛蛙生长在干净的水源中,并且经过专业处理后进行烹饪,一般不会感染寄生虫。因为牛蛙肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分,适当进食可以补充身体所需的营养。

建议患者在日常生活中要注意饮食卫生,避免吃不干净的食物或生冷寒凉的食物,以免导致胃肠道受到刺激,引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。

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