钱凯 主治医师
南方医科大学南方医院 - 血管外科
存在静脉曲张的患者可以适当食用富含维生素、膳食纤维等营养物质的蔬菜，比如菠菜、油麦菜、西红柿、芹菜、空心菜等。但需要注意适量吃即可。若期间出现不良症状，需要及时前往医院就医。
1.菠菜：该食物中含有丰富的维生素E、胡萝卜素以及叶绿素等成分，适当进食后能够补充身体所需要的多种营养物质，对于病情恢复可能有一定的帮助作用。
2.油麦菜：其属于一种比较常见的绿色蔬菜，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质等营养成分，适当食用以后也可以为身体提供所需的能量，同时还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物消化与吸收。
3.西红柿：西红柿中含有大量的番茄红素，而且还包含多种维生素以及氨基酸成分，容易被机体吸收利用，为机体提供能量。
4.芹菜：芹菜中的纤维素含量较多，能促进胃肠蠕动，从而加快体内代谢废物排出体外。此外，芹菜热量较低，饱腹感较强，适合需要减重的人群食用。
5.空心菜：由于空心菜中含有较为丰富的粗蛋白、氨基酸以及多种矿物质元素等营养成分，所以静脉曲张人群平时适当地摄入一些空心菜，通常是可以起到补充营养的效果。
除了上述几种蔬菜以外，此类人群还可选择生菜、白菜、花椰菜等多种蔬菜，一般不会导致病情加重。但由于个人体质不同，建议在饮食方面以清淡为主，避免过量食用辛辣刺激性食品，以免引起皮肤瘙痒、刺痛等情况发生。