高血压患者一般能吃鸡内脏，但要注意适量，不能过量食用。
鸡内脏中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，高血压患者适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，也可以维持机体的正常运作。鸡内脏中还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有助于预防缺铁性贫血。同时鸡内脏中也含有一定的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于皮肤的健康。但由于鸡内脏中含有的脂肪含量比较高，过量食用可能会导致体内的脂肪堆积，引起肥胖、血脂升高等情况，因此不建议过量食用。
建议高血压患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免食用高盐、高脂肪的食物，可以适当多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等。同时还要注意作息规律，保持情绪平稳，定期复查，有利于病情的控制。如果出现其他不适症状，建议及时前往医院就医治疗。