方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
通常情况下,没有饮用红酒配什么食物最佳的说法。但饮用红酒一般可以搭配牛肉、西红柿、葡萄、奶酪、猪肝等食物。
1、牛肉
牛肉中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量饮用红酒时,可以适当搭配牛肉一起食用,能够补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。
2、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素、有机酸、矿物质等营养成分,适量饮用红酒时,也可以适当搭配西红柿一起食用,能够促进胃肠蠕动,帮助消化。
3、葡萄
葡萄中含有丰富的果酸、葡萄糖、氨基酸、多种维生素等营养成分,适量饮用红酒时,也可以适当搭配葡萄一起食用,能够刺激胃酸分泌,有助于增强食欲。
4、奶酪
奶酪中含有丰富的蛋白质、钙元素、磷元素等营养成分,适量饮用红酒时,也可以适当搭配奶酪一起食用,能够为身体补充所需的营养物质。
5、猪肝
猪肝中含有丰富的铁元素、维生素B12等营养成分,适量饮用红酒时,也可以适当搭配猪肝一起食用,能够辅助改善贫血的情况。
需要注意的是,食物不能代替药物。若患者饮用红酒后出现不适症状,建议及时就医治疗。